José Couto nasceu em Lisboa a 27 de Fevereiro de 1978.
Um dos melhores nadadores portugueses de sempre, representou o clube de Alvalade desde muito novo, até sair em conflito com o treinador Carlos Cruchinho, em 2000. O nadador transferiu-se depois para o clube de natação da Amadora, onde foi orientado por Filipe Coelho.
José Couto esteve presente nos Jogos Olímpicos de 1996, em Atalanta, de 2000, em Sydney, e de 2004 em Atenas.
Campeão nacional por 14 vezes, o nadador, especialista em bruços, triunfou em todas as distâncias: 50, 100 e 200 m. Conquistou duas medalhas nos Campeonatos da Europa de Piscina Curta de 1999, disputados no Jamor, subindo ao pódio para receber a Prata nos 200 metros bruços e o Bronze nos 100 metros bruços.
Em 2000, nos Mundiais de Piscina Curta de Moscovo, na Rússia, o nadador português conquistou a Medalha de Prata na prova de 50 metros bruços.
To-mane 20:15, 16 Julho 2008 (WEST)